Estudantes conseguem diminuir desperdício de alimentos na escola

Fotos no link : https://www.flickr.com/photos/170294565@N07/albums/72157711063738906

“ Não desperdice alimentos. Se você não quer, pergunte se outra pessoa quer para comer”. O apelo é de um garotinho de apenas 10 anos de idade, aluno da Escola Municipal Nova Canaã, que se chama Wallacy Mathaus. Ele e os outros colegas do 4º ano fizeram um trabalho sobre desperdício de alimentos para a Feira de Ciências da escola que rapidinho ganhou a simpatia de outros estudantes.

Diante das sobras de merenda, os alunos resolveram fazer uma campanha de conscientização. Eles foram de sala em sala perguntar o que os colegas mais gostavam e o que menos gostavam, pra entender o motivo do desperdício.

A pesquisa realizada por eles revelou que o prato mais apreciado na escola é o escondidinho (feito com macaxeira e carne moída) e o que eles menos gostam é a salada de fruta servida junto com o iogurte. Com o resultado em mãos, conversaram com a nutricionista da Secretaria Municipal de Educação para ajudá-los na tarefa de reduzir o desperdício entre os estudantes.

“ A gente perguntou: como vocês querem que a gente sirva esse prato? Eles disseram: as frutas separadas do iogurte. Optamos por mudar. Não perdemos os nutrientes do dia, porque eles precisam, porém, a gente só mudou a forma de apresentação do prato. Aí o desperdício diminuiu bastante” , disse a nutricionista Adnayara Figueredo.

O momento da merenda, a partir dessas mudanças, tornou-se mais uma oportunidade de aprendizado. “Eu aprendi a não desperdiçar comida, porque antes eu desperdiçava”, reconheceu Amanda Welen, de 9 anos. No intervalo, a professora faz revezamento com os alunos do 4º ano para que eles façam o papel de “fiscais da merenda”, no período da tarde, que é a hora que a turminha responsável pelo projeto estuda.

Enquanto uma aluna pede, ao microfone, para os coleguinhas evitarem deixar comida no prato, os outros organizam as filas para receber as bandejas com restos de merenda e indicam os baldes onde eles podem separar comida, líquido e cascas.

Júlia Alves, de 9 anos, diz que a experiência com a nova missão tem sido maravilhosa: “Eu fico falando pra não desperdiçar comida. É uma honra sim participar desse projeto que tá dando certo”, comemorou ela, uma das responsáveis por passar as orientações ao microfone na hora do recreio.

Mais consciência, menos desperdício

O resultado do projeto tem sido surpreendente. A professora que orientou a turminha é só orgulho, pois o desperdício diminuiu bastante na escola. Segundo Maria Eunice Rocha de Souza, quando a prática do projeto começou, em julho, foi feita a primeira pesagem dos restos de comida, totalizando 23 quilos. Na segunda pesagem deu 14 e a última, em setembro, deu menos de 4 quilos. “Pra mim é muito gratificante quando vejo o interesse deles também, traz alegria pra gente, com certeza”, disse a professora.

Mas, o projeto não ficou só nisso. Além de conseguir diminuir o desperdício de comida, a turminha está reaproveitando as sobras pra fazer compostagem – processo de reciclagem do lixo orgânico para transformá-lo em adubo natural –, que já começou a ser usado no jardim e na horta da escola.

“ Várias pessoas lá fora não têm o que comer e nós, que temos aqui, estragamos. E esse lixo orgânico traz doença pra nós, a gente reduzindo vai viver mais saudável, explicou Gabriela Gomes, de 10 anos.

O adubo natural evita o uso de produtos químicos e também contribui para a redução do aquecimento global. Em tempos de discussão sobre meio ambiente em todo mundo, uma iniciativa como essa serve de exemplo. Principalmente porque a fome é um problema mundial, que atinge milhares de pessoas.

A FAO – Fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação calcula que 13 milhões de pessoas no Brasil passam fome, enquanto 41 mil toneladas de comida vão parar no lixo anualmente.

“ Esse trabalho de conscientização, a gente faz diariamente, só que surgindo deles pra gente, é uma visão totalmente diferente. É um olhar diferente. A gente tá vendo que tudo aquilo que a gente fala, eles entenderam e estão multiplicando. É gratificante.” disse a nutricionista Adnayara Figueredo.