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Nesta sexta-feira, 19, a Prefeitura de Boa Vista firmou um novo convênio com o Serviço Social da Indústria de Roraima (Sesi-RR) para capacitar as 342 merendeiras da rede municipal de ensino, através do Programa Cozinha Brasil. Os participantes aprenderão a preparar receitas criativas por meio do reaproveitamento de alimentos tais como cascas de frutas e sementes.
As merendeiras já preparam um reforçado cardápio para a alimentação dos alunos nas 120 escolas e creches municipais e o curso vai trazer inovações com o ensino de 10 novas receitas a serem preparadas nas escolas com os próprios materiais adquiridos pela Prefeitura através da agricultura familiar. Além disso, questões de higiene na manipulação e preparo dos alimentos também farão parte do conteúdo.
Para o vice-prefeito de Boa Vista e secretário municipal de Educação, Arthur Henrique, capacitar os profissionais da rede é um processo contínuo.
“Desde 2013, a prefeitura vem investindo muito em educação, não só em infraestrutura e em condições de ensino, mas também no profissional. A prefeitura vem trabalhando muito em capacitação em todos os seguimentos, tais como professores, cuidadores, assistentes de aluno, controladores de acesso e as merendeiras” , ressaltou.
Para a superintendente do Sesi Roraima, Almecir de Freitas, o projeto de capacitação através do Programa Cozinha Brasil foi construído especificamente para o município de Boa Vista, para que as merendeiras aprendam a utilizar e reaproveitar os alimentos dentro das escolas municipais.
“ Esse programa (Cozinha Brasil) tem a característica de reaproveitamento de alimentos. Tem a parte de higiene e manipulação correta, a parte teórica do valor nutricional. Curso importante principalmente para quem faz a merenda dos nossos alunos da rede municipal” , destacou.
As aulas serão teóricas e práticas e já começam no dia 29 deste mês e se encerram em agosto. O local das capacitações será no prédio administrativo do Sesi Roraima, localizado na avenida Brigadeiro Eduardo Gomes, bairro Aeroporto. Serão quatro turmas ao todo, pela manhã e tarde.
Confira o cronograma da capacitação :
| Data | N.: de participantes |
| 29, 30 e 31 de Julho | 86 |
| 1, 2 e 3 de Agosto | 86 |
| 5, 6 e 7 de agosto | 85 |
| 20, 21 e 22 de agosto | 85 |
| Total | 342 |
Uma minibiblioteca foi montada com um acervo de mais de 350 livros de literatura infantil, disponível para o empréstimo dos alunos
A responsável pela pasta, Lucivane Freitas, destacou os investimentos, melhorias e destaques que marcaram o período de janeiro a abril, na presença de sete vereadores da casa.
A secretária municipal de Educação, Lucivane Freitas, destacou os investimentos, melhorias e destaques que marcaram o período de setembro a dezembro do ano passado.
