Enquanto a Praça Mané Garrincha passa por reforma, a Prefeitura de Boa Vista qualifica os ambulantes que trabalham no entorno do espaço. Eles participam do curso de boas práticas de fabricação de alimentos do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai). A intenção é profissionalizar os vendedores. A capacitação começou nesta segunda-feira, 18, e segue até sexta-feira, 22, das 8h às 12h, no Senai do bairro Asa Branca.
Durante o curso, os comerciantes recebem orientação quanto aos procedimentos de higienização e manipulação de alimentos. A instrutora na área de alimentos do Senai, Elisângela Correia, destacou a importância de profissionalizar os ambulantes.
“Aqui eles vão aprender os cuidados básicos que devem ter ao manusear os alimentos com foco na higiene pessoal e local. Com esses conhecimentos colocados em prática, eles oferecerão uma comida com mais qualidade e a comunidade será beneficiada com um alimento mais seguro.”, disse.
Há sete anos vendendo carne de sol na praça, Edirene César, de 37 anos, está satisfeita em participar do curso. “Isso é muito importante, tanto para mim, como para meus parceiros. Estamos nos aperfeiçoando ainda mais sobre armazenamento de alimentos e atendimento. Só temos a ganhar, além de repassar uma maior segurança para os nossos clientes”, disse animada.
Andréia Neres, assessora da Coordenação do Programa Braços Abertos, ressaltou que todos os cursos que serão ofertados para este público são de extrema importância para profissionalizar cada vez mais a atuação desses empreendedores. “Além de disponibilizar um boxe na praça Mané Garrincha, a prefeita Teresa Surita tem a preocupação de preparar estes ambulantes para serem mais competitivos no mercado, aproveitando melhor as oportunidades que surgirão ao utilizar o novo espaço”, destacou a assessora.
Com a reforma da praça, serão entregues 22 boxes para atender os comerciantes que trabalham hoje no local. A nova estrutura será toda padronizada e os profissionais deixarão de trabalhar de maneira informal e estarão preparados para atender melhor a comunidade.
